Turismo no Canadá - História

Turismo no Canadá - História


Antes de Yellowhead Highway e Icefields Parkway começarem a transportar pessoas de todo o mundo para o coração das Montanhas Rochosas canadenses, antes mesmo de nossa amada cidade nas montanhas ser apelidada de 'Jasper', este belo canto do mundo era pouco mais do que um posto comercial cercado por região selvagem.

Localizado ao longo do Rio Athabasca (a principal rodovia da época), este posto foi estabelecido e administrado por dois dos pesos-pesados ​​do comércio de peles do Canadá: Hudson’s Bay Company e North West Company. A cidade e o parque acabariam recebendo o nome de um dos gerentes e voyageur do posto, Jasper Haws.

Com 11.228 quilômetros quadrados (4.335 milhas quadradas), o Parque Nacional de Jasper também é o maior parque do Canadá nas Montanhas Rochosas.

Muito antes de tudo isso, o vale do rio Athabasca era habitado por aborígenes que caçavam nos prados abaixo dos picos. As cabines construídas posteriormente por famílias Métis locais ajudaram a estabelecer a cultura de amantes de cabanas de Jasper.

Em 1907, o governo protegeu a área como Jasper Forest Park, assim como a segunda linha ferroviária transcontinental do Canadá foi criada para passar e alimentar o vilarejo de Fitzhugh. A cidade cresceu, foi rebatizada de Jasper e logo começou a receber turistas em busca de aventura e beleza entre as montanhas.

Dos primeiros residentes humanos do vale às primeiras expedições de montanhismo e reconexões modernas com a natureza, Jasper sempre deu as boas-vindas àqueles que desejam se aventurar além.


L'Anse aux Meadows, Terra Nova

Muito antes de Cristóvão Colombo embarcar em um navio, os vikings cruzaram o Atlântico e chegaram à América do Norte. A prova dessa missão pode ser encontrada em L'Anse aux Meadows, um autêntico assentamento nórdico do século 11 em Newfoundland and Labrador, a província mais a leste do Canadá. Esses restos escavados são evidências da primeira presença europeia na América do Norte.

O local foi escavado em 1960, quando o explorador e escritor norueguês Helge Ingstad e sua esposa, a arqueóloga Anne Stine Ingstad, fizeram uma busca na área. Foi declarada Patrimônio Mundial pela UNESCO em 1978

Este notável sítio arqueológico consiste em oito estruturas de grama com estrutura de madeira construídas no mesmo estilo das encontradas na Groenlândia Nórdica e na Islândia do mesmo período. Além disso, muitos artefatos, incluindo aqueles relacionados à forja de ferro, uma lâmpada de pedra e pedra de amolar, estão em exibição.

As grossas paredes de turfa e telhados de turfa parecem ser uma defesa inteligente contra os invernos rigorosos do norte. Cada edifício e seus quartos são configurados para mostrar diferentes aspectos da vida nórdica e os intérpretes vestidos com trajes vikings contam histórias divertidas e informativas.

Chegar a L'Anse aux Meadows não é uma tarefa fácil. Fica na ponta mais ao norte da ilha de Newfoundland, mais facilmente acessível a partir do Aeroporto St. Anthony, ou a 10 horas de carro da capital da província de St. John's.


Idioma em Quebec

Quebec é uma província predominantemente de língua francesa, e a maior parte da sinalização pública é em francês. Como é política do governo tratar os franceses como os idioma da província, os visitantes podem nem mesmo encontrar o inglês usado em lugares onde é comumente encontrado em outros países que não falam inglês, como sinais de trânsito ou transporte público. Montreal, entretanto, é uma cidade extremamente bilíngüe com índices muito altos de fluência em inglês. Não é considerado controverso presumir que servidores de restaurantes, atendentes de lojas, etc. em Montreal possam falar inglês. Fora de Montreal, no entanto, os índices de fluência em inglês são muito mais baixos e assumir que as pessoas falam inglês pode ser considerado mais rude ou provocativo.

Horizonte de Montreal, visto do Porto Velho.Susanne Pommer / Shutterstock

Montreal Velha

Um aglomerado de edifícios antigos, incluindo o Place d'Armes, a Paul de Chomedey monumento, Basílica de Notre-Dame, e as New York Life e Aldred edifícios na velha montreal.


Estatísticas de turismo do Canadá 1995-2021

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Agroturismo, Turismo Culinário e Enoturismo

Vamos agora dar uma olhada mais de perto no mundo das fazendas, alimentos e vinhos nas indústrias de entretenimento e turismo.

Agroturismo

O Canadian Farm Business Management Council define agroturismo como & # 8220travel que combina ambientes rurais com produtos de operações agrícolas dentro de uma experiência turística que é paga pelos visitantes & # 8221 (SOTC, 2011). Ou seja, ambientes rurais e naturais se misturam a produtos e serviços agrícolas e turísticos.

Os produtos e serviços do agroturismo podem ser categorizados em três temas:

  1. Atrações fixas, como fazendas históricas, fazendas vivas, museus, instalações de processamento de alimentos e áreas naturais
  2. Eventos baseados em um tema agrícola, como conferências, rodeios, feiras agrícolas e festivais de comida
  3. Serviços como acomodações (B & ampBs), passeios, varejo (produtos agrícolas e produtos) e atividades (pesca, caminhadas, etc.) que incorporam produtos agrícolas e / ou experiências

Em um momento em que os agricultores enfrentam custos crescentes e o movimento local de alimentos está crescendo em popularidade, o agroturismo apresenta uma grande oportunidade de usar os recursos agrícolas para criar experiências para os visitantes, seja para entretenimento, educação ou como locais para eventos de negócios / reuniões . Em BC, exemplos de empresas de agroturismo são Salt Spring Island Cheese, Okanagan Lavender Herb Farm perto de Kelowna e Amusé Bistro em Cowichan Valley, onde um monge local e especialista em cogumelos procura fungos locais (HelloBC, 2014).

As três principais regiões agrícolas em BC são:

  1. O Vale Fraser (fora de Vancouver)
  2. O Vale Cowichan (na Ilha de Vancouver)
  3. O Vale Okanagan (na parte centro-sul de BC)

Uma série de passeios autoguiados em círculo e outras experiências estão disponíveis nessas e em outras áreas, incluindo festivais e eventos anuais, como o Pemberton Slow Food Cycle Sunday, descrito no Spotlight On abaixo.

Spotlight On: Slow Food Cycle domingo

O Domingo do Ciclo Slow Food começou em 2005 com a fazenda da família Helmer em Pemberton. A ideia é conectar pessoas comuns e moradores da cidade a seus agricultores. Os participantes se inscrevem com antecedência e, em seguida, pedalam de fazenda em fazenda, reunindo ingredientes e desfrutando de degustações e aprendendo mais sobre as operações da fazenda. É o oposto da experiência de fast-food drive-through e que ganha popularidade a cada ano. Para obter mais informações, visite Slow Food Cycle Sunday: SlowFoodCycleSunday.com

Turismo Culinário

Turismo culinário refere-se a & # 8220qualquer experiência turística em que se aprende, aprecia e / ou consome alimentos e bebidas que refletem a culinária local, regional ou nacional, patrimônio, cultura, tradição ou técnicas culinárias & # 8221 (Ontario Culinary Tourism Alliance, 2013). A Organização Mundial do Turismo das Nações Unidas observou que o turismo alimentar é um segmento dinâmico e em crescimento, e que mais de um terço dos gastos com turismo está relacionado com alimentos (UNWTO, 2012).

O turismo culinário no Canadá começou a ganhar força como nicho em 2002, quando a Comissão Canadense de Turismo o destacou no mercado de turismo cultural e, de acordo com um estudo da Universidade Ryerson, o turista culinário médio gasta o dobro de um turista genérico (Grishkewich, 2012 )

Embora seja um mercado emergente e potencialmente lucrativo, há muito mais para aprender sobre os turistas culinários na Colúmbia Britânica e no Canadá. Até o momento, mais pesquisas traçaram o perfil de um subsegmento adicional do turismo culinário, o turismo do vinho, que exploraremos a seguir.

Enoturismo

O Sistema de Classificação Industrial da América do Norte (NAICS) define enoturismo como a & # 8220 degustação, consumo ou compra de vinho, muitas vezes na fonte ou próximo a ela, como vinícolas. & # 8221 Inclui também um aspecto educacional e festivais com foco na produção de vinho (Agriculture and Agri-food Canada, 2014 )

Figura 6.8 Vinhedos de Saturna na Ilha de Saturna, BC

Existem mais de 200 vinícolas em BC, variando de pequenos vinhedos familiares a grandes propriedades. Em 2011, a indústria do vinho BC & # 8217s gerou US $ 1,43 bilhão em receitas de negócios e, direta ou indiretamente, apoiou mais de 10.000 empregos em tempo integral (Frank, Rimerman + Co, 2013).

Especificamente para o turismo, as vinícolas em todo o BC atraíram mais de 800.000 visitantes em 2011, gerando US $ 1,63 milhão, mais de 10% das receitas totais de vinho da província. O turismo do vinho foi responsável por mais de 2.000 empregos relacionados ao vinho naquele ano, aproximadamente 20% do total de empregos na indústria do vinho (Frank, Rimmerman + Co, 2013).

Olhe mais de perto: Relatório de Produto do Enoturismo

Para obter mais informações sobre o setor de vinhos na Colúmbia Britânica, leia este relatório de 2009 que fala sobre perfis de mercado, maquiagem da indústria e outras informações importantes: Relatório de Produto do Enoturismo, 2009 [PDF]:
http://www.destinationbc.ca/getattachment/Research/Research-by-Activity/Land-based/Wine_Sector_Profile.pdf.aspx

De acordo com a Pesquisa de Atividades e Motivações de Viagem (TAMS) de 2006, 3,3 milhões de canadenses e 30 milhões de americanos participaram do enoturismo em 2004/2005, com a BC recebendo 45% dos visitantes canadenses e pouco mais de 9% dos americanos. Esses visitantes ganhavam 40% mais renda do que os visitantes genéricos, eram bem-educados, eram divididos igualmente entre homens e mulheres e representavam um grupo demográfico um pouco mais velho (Destination BC, 2009).

Embora dados mais recentes não estejam disponíveis neste setor ainda em desenvolvimento, os especialistas da indústria concordam que o agroturismo, o turismo culinário e o enoturismo continuarão a atrair visitantes lucrativos e a desempenhar um papel crescente na economia turística do BC & # 8217s.


Paisagem, natureza e memória: história do turismo no Canadá

Cada um de nós terá 10 minutos para resumir os principais pontos de nossos artigos. Haverá, então, 20 minutos para feedback e discussão, com o objetivo de ajudar a prepará-los para publicação. O orador principal - que é editor associado do Journal of Tourism History - também será convidado a comentar.

Baixe o programa (PDF)

Dia 1 - quinta-feira, 16 de outubro Sala 7000, SFU Harbour Centre (centro de Vancouver)

19h30 - 21h00 Endereço de abertura

Kevin James (História, Universidade de Guelph)
‘“ O Highlander fica feliz em ver o turista, como o caçador fica feliz em ver a caça ”: The Victorian Traveller in Scotland.’

Este evento é co-patrocinado pelo Centro de Estudos Escoceses do SFU e aberto ao público.

Dia 2 - sexta-feira, 17 de outubro Granville Island Hotel

8:30 – 9:00 Boas-vindas e apresentações

9:00 – 10:30 Turismo e interpretação histórica

Ian McKay (História, Queen’s University)
‘Liberdade, Igualdade e Turismo: D.C. Harvey como Historiador Público na Ilha do Príncipe Eduardo, 1931-1956.’

Alan Gordon (História, Universidade de Guelph)
‘Entre fantasia e fato: paisagem e história viva nos museus da Vila Pioneer’.

Amanda Robinson (História, York University)
‘História da Venda: Comemoração, Turismo e a“ Nação Guerreira ”de 1812.’

10:30 – 10:45 Pausa para o café

10:45 – 12:15 Visualizando / interpretando a paisagem

Sophie Edwards (geografia, Queen’s University)
‘Anna Brownell Jameson: Um‘ Guia Inseguro ’do Lago Huron do Norte do Século XIX.’

Elizabeth Cavaliere (História da Arte, Concordia University)
‘Canadá por fotografia: orientação e turismo da paisagem canadense do século XIX.’

Joan Coutu (Belas Artes, Universidade de Waterloo)
‘A armadilha para turistas nas Cataratas do Niágara: o que olhar?’

12:15 – 1:30 Pausa para o almoço

1:30 – 3:00 Cruzando / Vendo Água

Dan Macfarlane (Estudos Ambientais, Western Michigan University)
‘Significados fluidos: Turismo e os Megaprojetos de St. Lawrence e Niagara’.

Merle Massie (Geografia, Universidade de Ottawa)
‘Damming Saskatchewan: Criando paisagens aquáticas no oeste do Canadá.’

Ed MacDonald (História, University of Prince Edward Island) e Alan MacEachern (História, University of Western Ontario)
‘Ritos de passagem: transporte marítimo e turismo na Ilha do Príncipe Eduardo’.

3:00 – 3:15 Pausa para o café

3:15 – 4:15 Vendo / Inventando o Canadá

Jack Little (História, Simon Fraser University)
‘Seeing Elemental Nature: An American Transcendentalist on the Coast of Labrador, 1864.’

Françoise LeJeune (História, Université de Nantes)
‘Inventing Canada for French Tourists, 1870-1880s.’

18h00 Jantar no Dockside Restaurant

Dia 3 - sábado, 18 de outubro Granville Island Hotel

9:00 – 10:30 Lembrando (e esquecendo) o Velho Oeste

Ben Bradley (História, Universidade de Toronto)
‘The David Thompson Memorial Fort: Um esforço inicial fracassado para tornar uma atração turística histórica no oeste do Canadá.

Susan Nance (História, Universidade de Guelph)
_ Quem era Greasy Sal? Cavalos "selvagens" e a elaboração da memória turística na debandada de Calgary. '

Lauren Harding (Antropologia, University of British Columbia)
"Lembrando Clo-oose: A Aldeia Desaparecida da Trilha da Costa Oeste."

10:30 – 11:00 Pausa para o café

11:00 – 12:00 Turismo Aventureiro

Leighann Neilson (Negócios, Carleton University)
‘Caroline Borden Hinman e Off the Beaten Track: 1917-1958.’

Tina Adcock (História, Simon Fraser University)
‘Crossing the Line: Adventurous Tourists and the State in the Interwar Canadian North.’

12:00 – 1:30 Almoço no restaurante Bridges

1:30 – 3:00 Promoção / Reação ao Turismo

Maude-Emmanuelle Lambert (Pontiac, QC)
‘Par-delà les frontières: promoção turística e organizações turísticas transfrontalières au Québec et en Ontário, 1945-1975.’

Jenny Clayton (Victoria, BC)
‘Cidadania, Identidade e Promoção do Turismo em Revelstoke, BC.’

Linda Mahood (História, Universidade de Guelph)
‘Crash Pads e Freak-Out Rooms: In the Local Gaze, Vancouverites and the National Youth Hostel Task Force.’

3:00 - 3:45 Pausa para o café
Comentários gerais dos organizadores da conferência
Discussão sobre a preparação para publicação


Serviços

O setor de serviços no Canadá emprega mais pessoas do que todas as outras atividades combinadas. Entre as áreas de serviço de crescimento mais rápido está o turismo. O Canadá é um dos principais destinos mundiais para viajantes estrangeiros, principalmente dos Estados Unidos, Reino Unido, Japão, França e Alemanha. Viajantes canadenses e estrangeiros gastam vários bilhões de dólares a cada ano em transporte, hospedagem, alimentação, recreação e entretenimento enquanto viajam pelo país. Em 1990, o turismo fornecia empregos para cerca de 5% da força de trabalho total do Canadá. Os serviços comerciais - principalmente em aplicativos de computador - também cresceram consideravelmente.


Música, ostras e história: as atrações turísticas de Tignish dão as boas-vindas aos visitantes

Depois de um ano tranquilo de turismo na região de Tignish, as coisas estão melhorando com nova música, entretenimento e todo um novo rito de passagem salgado.

O North Cape Wind Energy Interpretive Centre, a loja de presentes e o Stompin & # x27 Tom Centre estão todos programados para abrir na próxima sexta-feira para o fim de semana do Father & # x27s Day.

Anne Arsenault, gerente geral e CEO da Tignish Initiatives, disse Island Morning que o Wind & amp Reef Restaurant já estava bastante movimentado durante sua inauguração no último fim de semana, após tirar um ano de folga.

Esperançosamente, o tráfego só aumentará a partir de lá, disse Arsenault, já que os visitantes vacinados do Atlântico podem começar a chegar no final de junho, com o resto do país seguindo em agosto e setembro.

"Todos nós sabemos que" vai começar devagar, mas os moradores estão por perto e eles estão procurando apoiar os negócios que estão abertos ", disse Arsenault na quinta-feira.

& quotDá a todos a chance de acelerar as coisas. Não é o ideal, mas nós vamos pegá-lo e tirar o melhor proveito dele. & Quot

Arsenault disse que precisavam manter algumas atrações fechadas no verão passado, pois a visitação estava "baixa", mas também lhes deu a oportunidade de fazer muitas mudanças.

O restaurante está sob nova administração, o centro interpretativo tem novas exposições e o Tignish Heritage Inn teve seus quartos e áreas comuns renovados.

No Stompin & # x27 Tom Centre, o entretenimento regular diário gratuito será seguido por uma nova cerimônia de & quot; quotshucked-in & quot às terças e quintas-feiras.

Os participantes aprenderão sobre a indústria local, como descascar uma ostra e comê-la - perseguido com uma dose de P.E.I. luar. Depois de recitarem um verso, eles receberão um certificado como ilhéu & quothonourary & quot, disse Arsenault.

As pessoas que vêm para a área agora podem ter uma experiência completa em North Cape, disse Arsenault, já que trabalharam com operadoras de turismo na área para criar uma nova sinalização e um conjunto de atividades para atrair as pessoas a virem e ficarem mais tempo.


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